VenticinqueDodici Greco di Tufo DOCG – Nolurè

12,00

Denominazione: Denominazione di origine controllata e garantita DOCG

Uve: Greco di Tufo 100%

Tipo di uva: Bianco

Ubicazione dei vigneti: Prata Principato Ultra (AV)

Esposizione: Sud

Altitudine: 450 m s.l.m.

Tipologia del terreno: Medio impasto-calcareo

Sistema di allevamento: a spalliera con potatura a guyot

Densità di impianto: 4000 ceppi per ettaro

Età del vitigno: Circa 20 anni

Vendemmia: Fine ottobre

Resa per ettaro: 70 q.li / ha

Vinificazione: Una parte del mosto ottenuto fermenta in botti di Acacia mentre un’altra parte in acciaio. La fermentazione avviene spontaneamente senza inoculo di lieviti selezionati. Il vino ottenuto rimane a contatto su fecce fini per quattro mesi

Affinamento: In bottiglia per 2 mesi

Formato: 75 cl

COD: NLR1 Categorie: , Tag: , , , ,
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VENTICINQUEDODICI GRECO DI TUFO DOCG

VenticinqueDodici è un Greco di Tufo proveniente da uve certificate.

Ogni annata è in bottiglie numerate variabili in base alla resa del vigneto.

L’artwork dell’etichetta è stata realizzata in esclusiva per Nolurè da Denis Guidone.

L’etichetta è stata immaginata in modo da far percepire l’effetto grafico in due momenti diversi: a distanza come una sfumatura, a contatto ravvicinato la sfumatura è composta da linee che creano un effetto moirè.

Le sfumature indicano i profumi mentre il gioco di linee sinuose il paesaggio.

PROPRIETÀ ORGANOLETTICHE

Colore: giallo solare con riflessi dorati

Aroma: spiccano i sentori di albicocca, pera, mela e felci. Un ventaglio di sensazioni alle quali non è estranea la presenza di calcio e magnesio propri del territorio da sempre ricco di miniere di zolfo

Sapore: si apprezzano una ottima acidità, morbidezza e sapidità

Abbinamento gastronomico: ottimo in abbinamento con crostacei, grigliate di pesce, pollame, piatti freddi ed anche come aperitivo. Va servito ad una temperatura di circa 10-12°C. Alcool 13% vol.

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