Pomodorino giallo Campano al Naturale – Masseria dello Sbirro

6,00

Tipologia: Prodotto in acqua e sale

Ingredienti: Pomodorino giallo del Vesuvio, Acqua, Sale

Peso: 550 gr

Conservazione: Una volta aperta la confezione conservare in frigorifero

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POMODORINO GIALLO CAMPANO AL NATURALE

Il Pomodorino giallo del Piennolo viene tradizionalmente coltivato nella zona del Vesuvio. Il pomodoro del piennolo è stato descritto nel 1544 e da allora non è più cambiato. È arrivato fino a noi grazie all’opera dei monaci camaldolesi di Nola, che lo hanno coltivato per secoli nei loro orti, mantenendo la tradizione.

Questa varietà ha una forma ovale allungata, è raccolta a grappolo e appesa sui balconi, prendendo, in questo modo, il nome di ‘piennolo’, che significa ‘pendolo’.

Giallo come il sole e di piccole dimensioni, presenta caratteristici solchi longitudinali chiamati coste e un piccolo pizzo all’estremità inferiore. Ha buccia spessa, polpa soda e un sapore dolce. È particolarmente ricco di beta-carotene, che aiuta la corretta crescita e riparazione dei tessuti.

Abbinamenti: Condimento per pasta, bruschetta, pizza, carne, pesce

Preparazione: Dopo aver fatto rosolare in olio EVO aglio o cipolla aggiungere i pomodori e far cuocere lentamente per qualche minuto

Prodotto pastorizzato, senza conservanti e senza coloranti

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